癌症治療前的3大正確飲食

有良好的營養攝取,抗癌更有力!

癌症患者無論是要進行手術治療、放射治療,還是化學治療,在治療之前都必須擁有較佳的營養狀況,將有助於治療效果,也較能減輕治療期間不適症的發生。以下是癌症治療前的正確飲食原則:

原則1:均衡飲食與營養

均衡飲食與營養,不僅可以抑制癌症,還可以減輕治療期間藥物的毒副反應,所以均衡營養是接受治療前的重要前提。癌症患者每天都要攝取六大營養素,包括蛋白質、醣類、脂坊、維生素、礦物質、水,一方面是確保人體的基本需求,維持細胞的正常運作,增強增加機體的免疫功能;二方面是要維持標準體重,避免體重下降,提高抗癌的耐受性。在接受治療的前一個星期,最好要請營養師做評估,如果發現營養不良的情形,必須要立即做營養的補充。如果患者不能經由口腔攝取食物時,需請教醫師及營養師評估,是否採用灌食或是靜脈注射攝取營養;三方面是要促進毛髮、粘膜、骨髓等組織在遭受化療後的組織修復能力。

原則2:攝取足夠的熱量

每一位患者對於接受治療的耐受性不一,有些人的耐受性很高,副作用不強;有些人耐受性很低,出現許多副作用。攝取足夠的熱量不僅可以增強抗癌耐受性,同時能夠提高治療效果。

癌症患者攝取的熱量一旦不足時,身體自動會消耗食物中的蛋白質做為熱量來源,同時也會分解肌肉組織中的蛋白質,當組織中的蛋白質大量缺乏時,身體自無法進行造肉及肌肉修補功能,造成體重嚴重減輕、疲累虛弱的現象。

原則 3:宜攝取足夠的蛋白質

癌症患者往往因身體不適影響進食慾望,造成熱量不足,體重下降快速,在接受治療前,蛋白質攝取量一定要足夠,一方面要支撐體力,一方面以利治療後組織遭到破壞的再生及修補之用。

什麼是嚴重體重減輕?

  • 一週內減輕平時體重的2﹪
  • 一個月內減輕平時體重的5﹪
  • 三個月內減輕平時體重的7.5﹪
  • 六個月內減輕平時體重的10﹪

癌症患者每日熱量計算法

癌症患者的熱量計算方式需要依據體重、身高、年齡、活動及患病程度,做為病患每日需要的熱量、蛋白質、脂肪、醣類、維生素、礦物質、水。

小孩的熱量計算範例:    

  • 學齡前小孩的熱量=年齡 × 100+1000卡
  • 學齡小孩的熱量=年齡 × 150+1000卡

以10歲小孩為例:

10歲 ×150+1000卡 =1500+1000=2500卡

成人的熱量計算範例:

步驟一:計算BMI

身體質量指數(BMI)的算法:    BMI(公斤/公尺平方)=體重(公斤)/身高平方(公尺)

BMI值:

  • 體重過輕:BMI值<18.5
  • 標準體重:BMI值在18.5-24之間
  • 體重過重:BMI值>24

步驟二:計算每日所需總熱量

成人每日所需總熱量=理想體重×每公斤理想體重所需熱量

  • 體重過輕:每公斤需要30-40卡
  • 標準體重:每公斤需要30卡
  • 體重過重:每公斤需要20-30卡

舉例一:以目前體重為50公斤者,但是BMI過輕者為例

50公斤 ×40卡 =2000卡

舉例二:以目前體重為60公斤者,BMI標準者為例

60公斤 ×30卡 =1800卡

舉例三:以目前體重為80公斤者,BMI過重者為例

80公斤 ×25卡 =2000卡

注意事項:體重過重者不要特別減重