化療副作用的飲食改善法

如果癌細胞已經遠處轉移時，治療方式就必須以化學藥物控制癌細胞的生長。隨著化學藥物進入體內之後，會隨著血液循環運行到全身，並對癌細胞進行殲滅之舉，但藥物並不會分辨哪一種是正常細胞，哪一種是癌細胞，在殲滅癌細胞的同時，正常細胞也難以倖免，於是會造成噁心、嘔吐、白血球或血小板低下、口腔潰爛、食慾不振、便秘、腹瀉等副作用。

飲食重點

接受化學治療前二小時內應避免進食，避免嘔吐發生，嚴重嘔吐時，可經由醫師處方，使用止吐劑。必要時，需要依治療時間更換進餐的時間，比如說，上午接受治療，進食的時間則要改為下午，或者是晚間。

  1. 要少量多餐，避免空腹或腹脹，造成胃部的不適症。
  2. 食物盡量清淡，但要多元化，避免刺激性食物、濃厚調味品、煎炸、油膩食品。
  3. 化學藥物會降低味蕾對甜、酸的敏感度，而且會增加對苦味的敏感。烹調時可用糖或檸檬加強甜味及酸味，要小心食用苦味強的食物，如芥菜、苦味。
  4. 要細嚼慢嚥，不要吃太快。
  5. 要依據副作用的嚴重程度改變飲食習慣，嚴重時，食物改以流質、溫潤為主，但不宜將流質食物當作是主食、以免營養不足。待副作用逐漸消失後，食物需要改為一般飲食為主。

禁食原則

  • 酒
  • 菸
  • 燻烤食物
  • 辛辣食物
  • 堅硬食物
  • 過甜食物

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