• 含水分多且潤澤的蔬菜及水果：如西瓜、哈密瓜、木瓜、甘藍菜、茼蒿、愛玉、蘆薈、銀耳、菇類、番茄、苜蓿芽、檸檬。

對患者的幫助：潤澤性高，含水分多的蔬果可以減緩口乾的不舒服，快速增進傷口癒合。

注意事項：口乾時，難免食欲不佳，不妨打成果汁或蔬果汁喝。

• 質地細膩及柔軟的食物：如冬粉、麵條、蒸蛋、羹品、蒸煮的薯類、南瓜等食物，並可以與肉湯或肉泥一同進食。

對患者的幫助：促進患者進食的慾望，並可改善口感的不適症。

注意事項：避免過燙的食物，讓患者產生怯步。

• 半流質或流質的食物：如粥品、布丁、豆腐、果凍、奶酪、優格、牛奶、豆奶、豆漿、蔬果精力湯。

對患者的幫助：可以攝取豐富的蛋白質，可以促進細胞的修補及再生能力。

注意事項：不宜每餐都食用，需要搭配其他蛋白質、脂質的食物，以免營養不乏。

• 特殊配方營養輔助食品：如添加礦物質及維生素的奶粉、蛋白質飲品、多種類穀粉等。

對患者的幫助：可以補充其他營養素的攝取不足，促進細胞正常的新陳代謝。

注意事項：不宜當作正餐食用，尚需搭配主食，以免營養不足。