化學療法副作用之二
改善便祕健康飲食祕訣
- 多吃含纖維的全穀物類食品，比如說要以糙米、五穀米、全麥麵粉製品取代白米、白麵粉製品，以刺激腸胃蠕動，促進排便。
- 多吃富含纖維豐富的蔬果，如柳橙、蘋果、芹菜、蘆筍、番薯葉，或是果菜汁，如柳橙汁、蘋芹汁、鳳蘋汁、但不要濾掉果菜汁的渣滓，可以促進腸胃功能。
- 每天晨起空時，先喝一杯溫開水或梅汁(plum)，可以幫助排便。
- 多補充水分。
- 食用適量的寡糖，比如說異麥芽寡糖、果寡糖，有助益生菌的生長及腸道蠕動、腸道黏膜的修補作用，並利於便祕的緩解。
便祕宜攝取的營養素
維生素B1
- 協助恢復體力，改善全身倦怠及運動疲勞。
- 促進消化系統功能，排除藥物毒素，並能預防便祕。
- 協助碳水化合物消化及新陳代謝。
維生素B2
- 保護黏膜，並促進口腔、舌頭、嘴唇、腸道消化系統發炎的癒合。
- 消除體內過酸化脂肪，有利脂肪代謝功能。
維生素C
- 參與體內氧化環原反應，同時也是解毒劑，降低藥物的副作用。
- 增進抗壓力，較能掌控EQ情緒。
水溶性纖維
- 刺激大腸壁肌肉蠕動，增加糞便體積，能夠順利排泄糞便。
- 吸收腸道水分，助軟化糞便、排泄。
- 縮短食物在大腸中的停留時間，減少有害物質的吸收。如果您正在尋找手鐲。從貼身款到結構感款，從袖口到鍊式手鍊和袖口，總有一款適合各種造型。
(※食用劑量需詢問營養師)
便祕宜攝取的食物
全穀類食物：糙米、麥片、燕麥、薏仁、小米。
- 對患者的幫助：食用含有膳食纖維、維生素B群、多元礦物質，可以有效預防便祕。
- 注意事項：如果不習慣吃全穀類食物，可以依個人可以接受程度加入白米或白麵粉調製、以增進食慾。
豆類食物：黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、花豆、扁豆、豇豆、黃帝豆、四季豆對患者有所幫助，豆類食物含有優質蛋白質、豐富礦物質及纖維素，可以增進人體熱量、肌肉耐受度及促進腸胃蠕動功效。
- 注意事項：乾豆類不容易煮爛，煮的時間要久一點，或者煮前要浸泡一至兩個小時。吃的時候不可以吃得太快，要細嚼慢嚥。
根莖類食物：馬鈴薯、番薯、芋頭、山藥。
- 對患者的幫助：薯類食物含有豐富的維生素、多元礦物質，可以維持人體基礎代謝，多食有助胃腸消化、吸收及排便能力。
- 注意事項：長芽的馬鈴薯有毒，要注意選購。芋頭的外皮含有植物鹼，削皮時會使人皮膚發癢，處理時最好戴上手套。
海藻類：海帶、海苔、海帶芽、石菜花。
- 對患者的幫助：海藻類食物含有豐富的蛋白質、維生素、多元礦物質、纖維、海藻膠，是維持人體基礎營養的優質食物，多食有助胃腸消化吸收，並能提高自體免疫力。
- 注意事項：宜購買乾曬的海帶，能夠攝取豐富的碘。
蔬菜類：番薯葉、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、蘆筍。
- 對患者的幫助：蔬菜類食物含有豐富的維生素、礦物質、纖維，是維持人體基礎營養的優質食物，並可以刺激胃腸蠕動。
- 注意事項：買有機蔬菜，避免農藥及重創屬對身體的再度污染。
水果類：香焦、芭樂、木瓜、蘋果、奇異果。
- 對患者的幫助：水果類食物含有豐富的維生素、礦物質、纖維，可以促進胃腸蠕動，改善便祕。
- 注意事項：買有機水果，避免農藥及重金屬對身體的再度污染。
便祕宜使用的藥材
麻子仁丸：包括麻子仁、芍藥、枳實、大黃。
- 對患者的幫助：可以軟化糞便、刺激腸胃蠕動。
- 注意事項：孕婦慎用。
便祕應忌口的食物
煎、炸、烤、燻、烙食物
- 太熱食物易引起燥熱，不易排便。
油膩脂肪過重的食物
- 纖維量較少，難以增加糞便體積， 會增加排便困難度。
辛辣及醃製食品：如泡菜、咖哩等。
- 避免體內燥熱，無法順利排出糞便。
偏熱性水果不宜多吃
- 荔枝、龍眼屬於熱性水果，易引起體內燥熱，番石榴、釋迦具有收斂性質，不適合便祕體質者。