化學療法副作用之四

食慾不振改善法

健康飲食祕訣

  1. 選擇濃縮型,兼具高熱量、高蛋白的食物及點心,避免營養不良的狀況發生。
  2. 應宜選擇食用具有酸、鹹、甜味道的食物。
  3. 使用具有酸、甜、鹹味的調味料理食物,以增加香氣。
  4. 若因疲乏引起的食慾不振,不妨先喝少量的湯或流質食物,刺激食慾,稍適休息後再進食。
  5. 需要準備隨時可以取用的點心、口服高熱量營養品,以備不時之需。
  6. 注意色香味的搭配,以刺激食慾。
  7. 避免烹調油膩的食物,以免影響到食慾。
  8. 養成規律的運動習慣,促進食慾。
  9. 如果食慾不振的時間過長,可以請醫師開立增加食慾的藥物。

宜攝取的營養素

蛋白質

  • 維繫正常細胞的新陳代謝。
  • 組織細胞的建造及修補。
  • 各種生理機能的衡定。

碳水化合物

  • 維持身體組織熱量來源。
  • 提供每日的基礎體力。

維生素C

  • 提高身體免疫功能,阻斷致癌物的產生。
  • 幫助細胞間質膠原蛋白形成,促使細胞排列更為緊密。
  • 強化對受傷及感染壓力的感受力。
  • 可以幫助鈣、鐵的吸收和對葉酸的作用。
  • 增進抗壓力,掌握EQ情緒。

維生素E

  • 增強免疫力。
  • 延緩細胞因氧化而老化。
  • 增強抗氧化功能,防止組織老化。
(※食用劑量需詢問營養師)

宜攝取的食物

由酸味食材烹調出來的食物:例如山楂、梅汁、檸檬、番茄、或是中藥材中的黃耆、當歸、紅棗、枸杞等。

  • 對患者的幫助:具有酸、甜或獨特的氣味,會刺激胃部蠕動,幫助促進食慾。
  • 注意事項:不宜連續食用,需與其他食物交換食用,避免酸味對牙齒造成傷害。

食用澱粉類食物:如麥片、粥品、馬鈴薯、芋頭、南瓜、白飯、白麵包。

  • 對患者的幫助:可以幫助補充能量及體力,減緩食慾不振造成的疲乏感。
  • 注意事項:需要搭配其他食物,避免營養不良。

食用含蛋白質豐富的食物:例如魚類、瘦肉、雞肉、蛋、豆類、奶類等。

  • 對患者的幫助:促進細胞的新陳代謝功能,以及組織修補和再造功能。
  • 注意事項:需適度補充,並搭配其他食物,攝取完整營養素。

流質,營養高的食物:如牛奶、優酪乳、豆奶等。

  • 對患者的幫助:迅速吸收多元營養素及有益菌,快速提振體力。
  • 注意事項:宜交換食用,可以攝取豐富的營養素。

口服配方營養品:如市售的高蛋白全流質飲品。

  • 對患者的幫助:不需消化,即可快速吸收蛋白營養素。
  • 注意事項:不能每餐都食用全流質飲品,需要搭配不同烹調方式的料理。

宜使用的藥材

保和丸:山楂、神麴、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊服子。

  • 對患者的幫助:可以增加消化酵素分泌。
  • 注意事項:如果是因為便祕腹脹造成的食慾不振,要配合通便藥物使用。

應忌口的食物

油炸、油煎的食物

  • 太過油膩的食物,很難消化

有苦、辣的食物

  • 味道強烈的食物,常引起心情的不悅,影響食慾。

過甜的食物

  • 太甜的食物,會影響其他食物的攝取。
  • 味道過濃、吃法複雜及太燙食物會影響進食心情。

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