化學療法副作用之三

腹瀉改善法

健康飲食祕訣

  • 腹瀉剛開始,情況不很嚴重時,宜選擇清淡、半流質、流質的食物,但因清淡食物無法提供完整營養素,不能連續進食,需視改善情況補充營養素。
  • 宜選擇少渣的食物,降低糞便體積,避免腹瀉更加嚴重。
  • 不宜大量攝取纖維或高油脂的食物,以減緩腹瀉的情況。
  • 避免食用會脹氣的食物、飲料,避免刺激腸道過階蠕動。
  • 要多補充水階或者飲用運動飲料補充電解質。
  • 宜選用含鉀量高的食物。

  • 採用低油烹調方式。
  • 進食時要細嚼慢嚥。
  • 腹瀉情況過於嚴重時,必須立即看醫師。
  • 要限制含咖啡因的食物及飲料,如咖啡、濃茶、可樂及巧克力。
  • 避免食用濃烈的調味料,如胡椒、咖哩、辣椒。
  • 避免溫度太燙或冰冷的食物及飲料,液體食物攝取以室溫為宜。
  • 飲用牛奶及乳製品時,要注意乳糖不耐受症的問題,係引起腹瀉的原因之一。

宜攝取的營養素

水分

  • 補充流失的水分,最好飲用小分子團的好水,以利吸收。

  • 維持體內水分平衡及滲透壓穩定。
  • 維持體內血液、體液之酸鹼恆定。
(※食用劑量需要問營養師)

宜攝取的食物

清淡、流質及半流質食物:如粥、米湯、去油肉湯、布丁、果凍。

  • 對患者的幫助:容易消化吸收,快速補充體力。
  • 注意事項:不宜連續吃兩、三天,以免營養不足。

少渣的食物:如蒸熟的去皮馬鈴薯、南瓜、芋頭及蛋、魚肉等。

  • 對患者的幫助:沒有太多纖維質,不易增加糞便體質,可減緩腹瀉情況。
  • 注意事項:最初食用時,不宜太多,視個人情況逐漸增加份量。

鉀元素高的食物:如蕃茄汁、香蕉汁、馬鈴薯、去油的肉湯。

  • 對患者的幫助:可以攝取豐富的礦物質及維生素。
  • 注意事項:不能連續喝兩、三天,需要補充其它的營養素。

可飲用含寡糖及益生菌的飲料

  • 對患者的幫助:增加腸道的好菌,減緩腹瀉情況。
  • 注意事項:勿擅自主張,份量需請教醫師及營養師。

可適量食用具有收斂腸道作用的水果:如番石榴、蘋果。

  • 對患者的幫助:番石榴、蘋果的生物鹼可以達到止瀉的作用。
  • 注意事項:蘋果需生吃或煮菜食用,不要打成蘋果汁,由於含糖量過高,反而會造成嚴重腹瀉。

宜使用的藥材

參苓白朮散:蓮子、薏苡仁、砂仁、桔梗、白扁豆、茯苓、山藥、人參、白朮、甘草。

  • 對患者的幫助:可以治療脾胃虛弱,減輕食慾不振、嘔吐腹瀉等症狀。
  • 注意事項:適合所有體質患者。經實驗發現小劑量可以刺激腸胃蠕動,大劑量則有抑制蠕動、緩解腸道痙攣的作用。

應忌口的食物

油膩、油炸的食物

  • 太油膩的食物不容易消化,腹瀉情況更為嚴重。

高纖維食物

  • 如五穀雜糧、全麥麵包、麥片、高纖維蔬菜及水果、豆類、堅果等,因不容易消化,不能緩和腹瀉情況。

會產生脹氣食物

  • 如番薯、豆類、洋蔥、玉米、牛奶等,因易產生脹氣,造成腹部的絞痛。

蘋果汁

  • 含糖量較高,讓腹瀉加劇。

冷飲及冰涼的食物

  • 造成腸胃的急速收縮,影響腸道蠕動。

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